Котел пищеварочный КПЭМ-100-ОМР с миксером используется для приготовления бульонов, вторых и третьих блюд, соусов, десертов на предприятиях общественного питания.

Рабочая температура приготовления может регулироваться до 100°C.

Функция перемешивания осуществляется посредством миксера, имеющего съемный нижний привод. Скорость и направление вращения(реверс) можно менять. 

Откидная крышка имеет фиксатор.

Слив продукта производится путем ручного опрокидывания котла с помощью поворотного механизма. 

Корпус котлов и цельнотянутый варочный сосуд выполнены из нержавеющей стали AISI304, по заказу покупателя варочный сосуд можно изготовить из кислотостойкой нержавеющей стали AISI316.

Монтажная, бетонируемая в пол рама в комплекте.

 

Технические характеристики:

Номинальная потребляемая мощность, кВт 19,7

Номинальное напряжение, В 3N/PE 400В 50Гц

Номинальный объем, л 100

Опрокидывание ручное

Миксер +

Время разогрева до 95 °C, мин, не более 55

Диаметр котла, мм 652

Габаритные размеры, мм 1266х861х1170

Масса, кг 151