Газовая фритюрница ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий.

Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.

Элемент тепловой линии 900 серии. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• 900 серия
• облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм
• задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм
• полная газовая мощность 20 кВт
• расход природного газа 2,116 м³
• расход сжиженного газа 1,577 кг/ч
• 4 горелки
• две ванны объёмом 24,5 л каждая
• полезный размер каждой ванны 548×216×106 мм
• масса масла, заливаемого в каждую ванну до максимального уровня — 16,5 кг
• 2 корзины размером 507×190×105 мм
• количество продукта, загружаемого в каждую корзину — 1,8 кг
• максимальная единовременная загрузка продукта — 3,6 (2 × 1,8) кг
• плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190 °C
• разогрев масла до +190 °C за 18 минут
• возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе
• комплект съёмных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием
• система "газ-контроль"
• пьезорозжиг
• под каждой ванной расположен кран для слива масла
• регулируемые по высоте ножки

ТЕХНИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ:

Серия: 900
Тип питания: газ
Габаритные размеры, мм: 641×911×(862)1053
Количество горелок, шт.: 4
Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг: 33 (2 × 16,5)
Регулирование температуры масла в ванне, °C: +110...+190
Время разогрева масла до +190 °C, мин.: 18
Полная максимальная мощность, кВт: 20 (2 × 10)
Вместимость ванны, дм³: 49 (2 × 24,5)
Максимальная загрузка продукта, кг, не более: 3,6 (2 × 1,8)
Размеры корзины, мм: 507×190×105
Количество корзин: 2
Масса, кг: 80
Артикул: 21000000808